Jasmijn thee biologisch (Chinese groene thee)

• Gearomatiseerde groene thee
• Mild en vol van smaak
• Om even lekker te ontspannen
• Duurzaam verpakt

Jasmijn thee

Jasmijn thee is een gearomatiseerde thee geproduceerd door de groene theebladeren (Camellia sinensis) te combineren met de bloesem van jasmijn. Het aroma van jasmijn wordt soms wel omschreven als parfum. Jasmijn thee is mild en vol van smaak. Jasmijnthee heeft een belangrijke rol in de Chinese cultuur en is de bekendste gearomatiseerde thee van allemaal. In Noord-China is het gebruikelijk om gasten te verwelkomen met jasmijnthee.

Is jasmijn thee gezond?

Jasmijn thee is uiteindelijk een groene thee en heeft dezelfde voordelen als andere groene thee. Het bevat veel antioxidanten en weinig calorieën. De geur van jasmijn is vergelijkbaar met lavendel een andere geur die ontspanning bevordert.

Hoe wordt Jasmijn thee gemaakt?

Jasmijn thee komt uit China en daar wordt het ook vandaag nog het meeste geproduceerd. De groene theebladeren worden geoogst aan het begin van de lente en bewaard tot einde zomer wanneer de jasmijn bloemen in bloei zijn. Jasmijn bloemen worden vroeg op de dag geoogst wanneer de bloemblaadjes nog gesloten zijn. De bloemen worden koel gehouden tot de nacht aanbreekt. Op dit tijdstip zullen de jasmijnbloemen openen, hun geur loslaten en de groene thee aromatiseren.

De traditionele Jasmijn thee wordt gemaakt door jasmijnbloesem over de groene theebladeren heen te leggen. Nadat de geur uit de bloesem is getrokken wordt het gescheiden van de groene thee door de lichtere bloesem weg te blazen met een ventilator. Nieuwe verse bloesem wordt toegevoegd en bij thee van zeer hoge kwaliteit gebeurt dit wel tot zeven keer wat het proces zeer arbeidsintensief maakt. De thee trekt vocht aan van de jasmijnbloesem en moet opnieuw gedroogd worden.

Sommige theeproducenten gebruiken Jasmijn olie en gieten dit over de groene theebladeren heen. Wanneer deze olie op natuurlijke wijze gemaakt is wordt het ook onder Westerse standaarden als een echte jasmijn thee gezien. Uit perspectief van traditionele methoden wordt dit gezien als onwaardig. Hoewel de combinatie met groene theebladeren het meeste voorkomt wordt jasmijn thee ook wel gemaakt met zwarte of witte theebladeren.