Gunpowder thee biologisch (Chinese groene thee)

• Geurige thee, mild van smaak
• Thee bladeren van hoge kwaliteit en zeer fijn opgerold
• Groene thee
• Duurzaam verpakt

Gunpowder thee

Gunpowder thee bestaat uit volledige groene theebladeren opgerold tot kleine balletjes. De bladeren ontvouwen zich tijdens het theezetten weer tot volledige groene bladeren en geven een mooie geeloranje kleur. Gunpowder thee wordt geproduceerd in de Zhejiang provincie in China. Voor het maken van Gunpowder thee worden niet de knoppen en de kleine blaadjes gebruikt, maar juist de grote oudere bladeren. Om de bladeren het bijzondere uiterlijk te geven van Gunpowder thee worden ze eerst gedroogd, daarna gestoomd en uiteindelijk opgerold tot kleine balletjes. Het oprollen van de theebladeren gaat uiterst zorgvuldig om te voorkomen dat de aderen in het blad stuk gaan. De theebladeren werden vroeger met de hand gerold, maar tegenwoordig kan dit ook met een machine. Deze Gunpowder thee bladeren zijn van hoge kwaliteit en zeer fijn opgerold. Gunpowder thee heeft na het uitschenken een dichtere massa dan andere soorten groene thee zoals bijvoorbeeld Sencha. Het is verfrissend, heeft een lichte honingsmaak en wordt gevolgd door een rokerig aroma. Dit typische rokerige aroma is ook te vinden in sommige zwarte thee zoals Lapsang Souchong.

Gunpowder thee zetten

Gebruik bij voorkeur mineraal water als je thee gaat zetten. Kraanwater kan de smaak van de thee beïnvloeden afhankelijk van de hoeveelheid mineralen die hierin aanwezig zijn. Het spoelen van de theepot en theekopjes zorgt ervoor dat alles schoon is en voorverwarmd. Het helpt uiteindelijk de thee langer op de juiste temperatuur te houden.

1. Kook het water naar 80 graden. Gunpowder thee is fijngevoelig en wordt bitter als de watertemperatuur te hoog is.
2. Gunpowder thee is meer geconcentreerd dan andere soorten groene thee. Slechts één theelepel is meer dan genoeg voor een theepot.
3. Schenk de Gunpowder thee uit na 1 minuut. Voor de brouwsels na de eerste keer kan je de Gunpowder thee langer laten trekken.

Wees vrij om de tijd van het brouwen volledig aan te passen naar je eigen voorkeur. Hoe langer je de Gunpowder thee laat trekken, hoe sterker de smaak wordt. Bekijk hoe de balletjes in de theepot zich ontvouwen in prachtige grote bladeren. Adem het rokerige aroma in en geniet van de nootachtige smaak.