Winterharde kruiden

Citroenmelisse en rozemarijn zijn winterharde kruiden en kunnen het hele jaar door buiten blijven. Eenjarige kruiden zoals basilicum, dille, koriander gaan niet langer dan één groeiseizoen mee en sterven dan af. Mocht het buiten al erg koud worden dan kan je de levensduur van eenjarige kruiden binnen nog iets verlengen. Meerjarige kruiden zoals tijm en oregano zijn mediterrane planten en vaak te kwetsbaar voor de Nederlandse winters. Deze kruiden groeien in de winter binnen of goed beschut meestal beter.