Biologische Indiase thee

Thee heeft een lange historie in India als een consumptie en als een geneesmiddel. Onderzoek laat zien dat thee al duizenden jaren lang verbouwd en gedronken werd in India. Echter begon de commerciële thee productie pas op gang te komen na de aankomst van de Engelse Oost Indische compagnie. Grote stukken land werden gebruikt voor massa theeproductie. In het begin werden Chinese zaden gebruikt, totdat in 1824 theeplanten werden ontdekt in de heuvels tussen Burma en Assam. Zaden van de lokale Assam plant werden toen ook gebruikt. Vroeger werd alleen zwarte thee geproduceerd in India, maar dat is tegenwoordig wel anders. India was tot de 21ste eeuw de grootste thee producent, waarna het werd ingehaald door China.