Into the Cycle maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren. Door hieronder op akkoord te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website, geef je toestemming voor het plaatsen van cookies. Meer weten over deze cookies, of wil je de cookie-instellingen voor onze website wijzigen? Klik dan hier op meer informatie.
Tomatensoep recept met verse tijm en basilicum
Tomatensoep recept met verse tijm en basilicum

- Soep, Voorgerecht
- 4 Personen
- Italiaans
Benodigde ingrediënten voor het maken van tomatensoep:
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 1 winterpeen
- 1000 gr tomaten
- 136 gr tomatenpuree (2 blikjes)
- 25 gr tijm (2 takjes)
- 25 gr basilicum (10 blaadjes)
- 750 ml water
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
- 2 rundvlees bouillonblokjes
Bereidingswijze voor het maken van tomatensoep:
- Snij de tomaat, wortel en ui in kleine stukjes.
- Verwarm de olijfolie in een pan voeg hier de tomatenpuree en geperste knoflook aan toe. Blus dit na enkele seconden af met het hete water met daarin de opgeloste bouillonblokjes.
- Voeg nu de in stukken gesneden wortel, ui, tijm en tomaten toe.
- Laat de soep 20 minuten lang koken. Zodra de velletjes van de tomaten los laten is de soep klaar om gepureerd te worden.
- Pureer nu de soep met een staafmixer of blender.
- Voeg naar smaak nog peper en zout toe. Strooi de basilicum blaadjes bij het opdienen over de soep heen.
Meer informatie over het tomatensoep recept:
Voedingswaarde (tomatensoep):
Per 1 gemiddelde portie
Energie: | 84 kcal |
Eiwitten: | 4 g |
Koolhydraten: | 13 g |
Vet: | 0.7 g |
Verzadigde vetten: | 0.1 g |
Niet verzadigde vetten: | 0.1 g |
Suiker: | 6 g |
Cholesterol: | 0 mg |
Natrium: | 17 mg |
Vezels: | 3 g |