Crackers met pitten en zaden recept
Als je de crackers graag in een bepaalde vorm wilt snijden doe dit dan halverwege de baktijd. De crackers zijn dan nog zacht en zullen dan niet in stukjes breken.
- Brood & Crackers, Bijgerecht
- 8 Personen
- Nederlands
Benodigde ingrediënten voor het maken van crackers:
- 300 ml water
- 100 gr pompoenpitten
- 100 gr sesamzaad
- 100 gr hennepzaad
- 80 gr lijnzaad
- 100 gr boekweitmeel
- 80 ml raapzaadolie
- zout
Bereidingswijze voor het maken van crackers:
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Doe ondertussen de helft van het sesamzaad en de helft van de pompoenpitten in een kom. Voeg ook het hennepzaad, het lijnzaad, het boekweitmeel, de raapzaadolie, het water en wat zout toe aan de kom. Meng het geheel goed door elkaar heen.
- Leg het mengsel op een grote bakplaat met bakpapier en strijk het uit met bijvoorbeeld de bolle kant van een lepel. Bestrooi het daarna met de rest van de pompoenpitten en het sesamzaad.
- Zet de bakplaat in de oven en laat het hier voor minimaal 60 minuten staan. Haal de crackers er eventueel halverwege uit om in stukjes te snijden.
- Bekijk na een uur of de crackers al hard zijn. Zo ja, haal het eruit en laat het een tijdje afkoelen.
Meer informatie over het crackers met pitten en zaden recept:
Voedingswaarde (crackers):
Per 1 gemiddelde portie
| Energie: | 325 kcal |
| Eiwitten: | 10 g |
| Koolhydraten: | 20 g |
| Vet: | 23 g |
| Verzadigde vetten: | 2,25 g |
| Niet verzadigde vetten: | 10 g |
| Suiker: | 0,8 g |
| Cholesterol: | 0 mg |
| Natrium: | 94 mg |
| Vezels: | 4 g |