Anijsthee biologisch (anijszaad)

€ 1,78
Op voorraad
SKU
60002
 Bij €25 gratis verzending
 Binnen 1-2 dagen in huis
  • Slijmverdunnende werking op de luchtwegen
  • Voorkomt infecties in maag en darmen
  • Ontstekingsremmende eigenschappen
  

Anijszaad

De anijsplant is familie van de wortelachtige en komt van oorsprong uit Azië en het Middellandse Zeegbied. Tegenwoordig wordt anijs ook verbouwd in Amerika en Europa in een gematigd tot warm klimaat. In juni tot en met augustus krijgt de plant witte of gele bloemen met een licht zoete geur. Later in augustus tot en met september produceert de plant bruine zaden bekend als anijszaad.

Anijszaad is door het sterke en zoete aroma erg populair en wordt veel gebruikt in het bereiden van voedsel. Voor de oude Mediterrane bevolkingen was anijszaad een belangrijk handelsmiddel. In het oude Rome werd anijszaad gebruikt voor het maken van een kruidencake (mustaceum) geserveerd op bruiloften. Anijszaad wordt onder andere gebruikt bij het bereiden van vlees, vis, soep, groente, koekjes en zoetwaren. Het is onmisbaar in de Indiaanse keuken, maar ook in Italiaanse en Franse recepten komt anijszaad regelmatig voor. Anijszaad is in cocktails en sterke dranken vaak ook aanwezig waaronder Absint en Ouzo. Naast smaakmaker in voedsel heeft anijszaad ook een belangrijke rol als geneesmiddel en was het één van werelds eerste parfums.

Anijszaad kopen en bewaren

Anijszaad is meestal alleen te koop in gedroogde vorm hoewel het soms ook vers te verkrijgen is. Koop biologische anijszaad om extra te profiteren van de gezondheidseffecten van anijszaad. Anijszaad hoort een sterke geur te hebben, zo niet dan is dat een teken dat het anijszaad veroudert is en minder grote hoeveelheden waardevolle oliën bevat. Bewaar anijszaad in een luchtdichte pot op een koele droge plek buiten het bereik van direct zonlicht. Een weckpot is bijvoorbeeld ideaal.

Anijsthee

Anijsthee is een krachtige kruidenthee met een licht zoete smaak. Anijsthee drinken na het eten bevordert de spijsvetering en helpt tegen misselijkheid. Anijszaad bevat de chemische verbindingen anethol wat helpt gassen en krampen te verlichten. Anijsthee lost slijm op in de keel en helpt tegen hoesten. Bovendien is anijsthee een uitstekende thee voor het slapen gaan.

Anijsthee verbeterd de spijsvertering

Het drinken van anijsthee werkt erg therapeutisch voor ons spijsverteringsstelsel. Anijszaad bevat spijsvertering bevorderende eigenschappen en lost daarmee problemen in de spijsvertering op. Heb je last van misselijkheid, diarree, winderigheid of buikkrampen dan is het de moeite waard om regelmatig een kop anijsthee te drinken na de maaltijd voor een optimale werking. In India kauwt men op anijszaad na de maaltijd wat naast het bevorderen van de spijsvertering ook een frisse adem geeft.

Drink anijsthee voor het slapen gaan

Anijsthee is erg waardevol in het verhelpen van slaapstoornissen en kan het beste na de maaltijd of voor het naar bed gaan gedronken worden. Anijsthee hoort een licht zoete smaak te hebben en mag niet bitter zijn. Als de thee bitter smaakt is het te lang gekookt en kunnen de waardevolle oliën al verdampt zijn. Wij raden aan het water te koken op 100 graden en daarna het anijszaad ongeveer 5 minuten te laten trekken.

Anijszaad heet antibacteriële eigenschappen

Anijszaad verhindert de groei van bacteriën, virussen en schimmels. In orale hygiëne wordt anijszaad toegepast als mondspoeling. Het verhelpt een slechte adem en zwellingen in de mond. De essentiële oliën in anijszaad zijn giftig voor sommige insecten. Door het drinken van anijsthee kunnen wij profiteren van de natuurlijk afweermechanismen van deze plant.

Anijsthee bevordert het libido

Anijsthee heeft de kwaliteiten van afrodisiacum wat het libido van iemand kan verhogen. In de Romeinse tijd werd anijsthee veel gedronken door vrouwen om de melkproductie en menstruatiecyclus te bevorderen. Anijsthee blijkt inderdaad een effectief middel wanneer de menstruatie periode onregelmatig is.

Specificaties
BiologischN/A
SoortSpecerijen
RegioWereldwijd
Watertemperatuur100°C
Trektijd6 - 8 min
IngrediëntenAnijszaad
KarakterZoetig
LooizuurarmNee
Hoeveelheid per theepot (1 liter)6 g
Hoeveelheid per theeglas3 g
CafeïnevrijJa
Copyright © 2014 - 2017 Into the Cycle